烈志笑魚油麺香房三く　行く

2012年2月20日 13:30 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

税理士との打ち合わせ後

たまたまテレビで見かけた店　三くに行く

なかなか、福島周辺行く事がないので、無理していかないと行かないからだ

駅から徒歩5分ぐらい、並んでないから、ラッキーと思ったら、中で4人まち

個人的に食べたかったのは限定ラーメンだったがなかった

しばらく悩んで、選んだのは、かけそばと全粒粉のつけ麺

まず、好印象なのは、清潔さと、おくさんが、てきぱき声掛けて、動いてリズム感を作っているところ。

ラーメン屋って、ぶっきらぼうなところが多いので、これだけでも、店に行きやすい。

あと、二人で行ったので、時間差が異なる物に関して、出し方を聞いてくるところも良かったです

かけそば
泡で見え無いんだけど、レンゲの下部分にネギがある
それと、底には、大きい煮干し的なものが！
チャーシューも個人的に好みの感じ、厚さも良い感じです

粉をぶっかけたような、煮干し系のラーメンではなく、ダシがしっかりきいたスープは良い感じでした
麺が少し好みが分かれるのかな？？？ってかんじ

ただ、全体的に、非常に高次元でまとまっている気がします

全粒粉のつけ麺

とりあえず、うどんに近いような面です。

存在感有るのですが、ただ太くてしっかりしているのではなく、しっかり麺の味、粉の味も楽しめる感じです。ここまでの存在感は、結構好き嫌い分かれるんじゃないかと思ってしまいます。
僕は、固めが好きなので、大好きだったり

その上で、つけだれが、非常に良い感じ。
柑橘系？が加味された、鳥系のスープなのかなぁって感じで、存在感がある面に負けないインパクト有るスープでした。少しドロってしてます

それと、レンコンのスライスと梅にはびっくりです。

チャーシューの切り落としも良い割合で入り、久しぶりにつけ麺で美味しいの食べなぁってかんじです（その前は、六厘舎か＾＾；）

ちょっとした驚きや、変化貰えるのは、ラーメン食い飽きる僕としては、嬉しいところ。

あと、水じゃなく、お茶だというのも良いです！

非常に興味深かったのが、背後にある、ハイファイオーディオ

思わず、湿気と油で壊れないのか？と聞いてしまいましたｗ

しかし、ラーメン屋で、真空管は初めて見たかも

ということで、最後まで愛想良く対応して貰い、気持ちよく帰りました

烈志笑魚油麺香房三く

大阪府福島区福島2-6-5 AKパレス1F

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