麺哲　麺野郎

前から気になっていた、つけ麺の店に行った

21時開店で、なおかつ火曜→金曜という変則的な営業なので、なかなか行く機会がなかったので、本社に行った、ついでに行ってみる

21時若干前に、到着も既に行列

行列のラーメン店は、新宿で行った、麺屋武蔵以来です

21時開店、ギリギリ、座れず待つ事に・・・・・

色々観察してみますｗ
とりあえず、最初のラーメンが出されたのは、開店から20分後、席に座れたのは約35分後ぐらい。

注文は、名古屋コーチントッピングが既に売り切れで、残りの2つの鳥でトッピング。

回転し出すと、結構料理も早いです。

とりあえず、感想は、
・ダシが少ししょっぱい
・麺の食感が？
って感じでした。少し期待していっただけに（今日初の食事だったりもする（起きてから、14時間ほどｗ））、うーんって感じでした。

特に湿度が高かったので、製麺とか、ゆで加減が、更に言うと、冷水での締め等の組み合わせが悪かったのかも知れませんが、麺の風味が良い感じで伝わってきたので、それ故に、麺の食感の悪さが、残念です
ある程度堅い方が好きなのですが、正直かなり柔らかく感じてしまいました。

ダシに関しては、最後のスープ割りで、個人的に、丁度良いくらいだったのですが、基本は悪くないです、それと、2種類の鳥を食べましたが、申し訳なさそうに入っているチャーシューとかと比べて、がっつり具が入っていて、なおかつ、味も良い感じです、食べ応え合ったので、麺の量はミスったと思いました、とりあえず、2度目行ってみて、結論ですな。

ただ、店の綺麗さと、店員の対応の良さ、この辺は、良い感じでしたので、期待です。

あ、そうそう、お魚も美味しそうでした、皆さん、握りや、魚の丼などを食してましたね。